玲珑网
A-A+

ZT蓝迪王子:香道入门之我见(7)

2011年06月03日 香道文化 ZT蓝迪王子:香道入门之我见(7)已关闭评论
摘要:

香道是一种生活礼仪,就是一种健康生活的方式。就像你喝红酒品香茶是一回事情。没有说我们必须学会去制香,或者说把所有制香用的香材一起买回家,自己动手调和制香,做出自己喜欢的香来,就是香道的意义所在。这种说法是不正确的。香道不是香典,香道就是将品尝天然香品作为一种健康生活的方式,或者说就是把香道带入我们的日常生活中来,喝茶的时候,聊天的时候,看书听歌的时候我们不要忘记点一支香,不要忘记今天好心情可以留点时间给香道,就是这么简单的一种健康的生活习惯而已。

玲珑网

这几天一直听刚入门香道的香友聊及一些话题,对于一些问题比较疑惑,我想今天一起集中解答一下,以便更多的朋友遇到类似的问题方便自己解决。

赏香

赏香


问题一,香道用香和平日礼佛用的香有什么区别?

香道用香是以品香为目的的,礼佛的佛香是以供奉祭拜为目的的。

香道香品是以纯天然香木为材料经过工艺加工制成的,香品散发的香味都是原始香木的味道,不夹杂别的人工辅料,没有合成的香味,比较天然纯净,价格也相对昂贵。每次使用只要一支足够体会完整的香味了。

礼佛用的佛香,是以天然香木为原料加以香料人工调和制成的,香味有原木味道但是不是纯正的,有人工调和的香味在一起,价格相对便宜,适合每天使用,每次3支。

香道用香的制香工艺也有不同,制作考究,使得香品烟熏味很淡几乎闻不到,香味的扩香能力也很强,几米之外就可以闻到香味。香味层次感也很强,香韵变化大,很有品头。

之所以我们需要加以区分,是因为在日本,香道用香经常在百货公司或者专业香道用品店可以买到,而在中国内地,因为香道尚未盛行流传广泛,因此大部分买香都要去佛教用品店铺购买。这样就会买到佛香而不是香道用香。在体验品味的时候,就会有所偏差。

佛香和香道用香怎么区别,

一般我们可以清楚的看到佛教用香是不区分香品味道的,只是简单的区别一下沉香、檀香、花香。而香道用香,一般都会根据香材的产区进行明确的区分,每一系列的香品味道大相径庭各有特色。因为香道用香是要购买者根据不同产区的香材进行评析品味的,所以分类比较具体明确,大家在购买的时候务必认清。


问题二,香道用香和印度香香薰和卫生香的区别

印度香熏产品和我们在各大宾馆大厅、洗手间可以闻到的卫生香,都是一样的,都是属于香薰产品。这些产品都多采用香精香料制作,香味非常浓郁,香韵没有层次感,经不得细细品味。闻多了反而使人有腻味的感觉。

香道香品都采用纯天然香材制作,并且以昂贵的沉檀香材为主,每一款香品不但味道不同,而且每一支香品都有层次变化,耐人回味,细细品味其间的变化,就是香道品香的目的。纯天然的百年沉檀更加具有有利身心调节舒缓的作用,是健康用香。

印度香薰,香味直接,没有点燃的时候就非常香了,点燃之后香味没有太多变化,直截了当。就好像没有生命的感觉没有层次变化。

香道香品,没有点燃的时候,几乎没有香味,点燃之后香味悠扬,淡雅飘逸,细细品味,初点时的香韵和后味完全不同,层次变化很大,有些极品香,还有回甘润泽的感觉,沁人心脾,留香持久。

印度香薰,点完一支就会忘却它的滋味,而香道用香,特别是沉香香品,用后耐人回味,香韵会萦绕记忆之中,有点像“上瘾”的感觉,我们称为“香印”。在你没有点香的时候,突然会想起那种味道,心里总觉得想去点一支品尝。那个不是鸦片的瘾,其实就是我们脑垂体对百年沉檀的香韵留下的记忆,挥则不去。这也是香道的另一种魅力所在。


问题三,为什么我总是觉得檀香好闻,沉香不容易接受?

刚刚入门或者还没有入门的香友都会有这样的感觉,特别是一只使用印度香薰或者香精卫生香的朋友,更加会有这样的疑问。这是很正常的反应,檀香香味浓重香韵飘逸甜美,比较接近印度香薰的甜香重,所以大部分朋友比较容易接受它的味道,所以我们都比较提倡初学者先从檀香开始。

沉香是用来品味的一种神奇的香韵,刚刚入门的朋友,一开始会觉得怎么有一股“中药味”,或者说怎么沉香一点“不香”

道理很简单,就是你没有入门,你不会懂得怎样品尝沉香的缘故。但是你不用怀疑自己的鼻子,或者怀疑香道到底怎么玩,这些顾虑都是多余的。香道主要就是品尝沉香香韵的艺术。不少香客都会花重金为了品得一枚好沉香。所以我们刚刚入门的朋友千万不要心急,等你学会品味了,你就会马上领会到,原来沉香的味道比檀香舒服多了,很有回味,感同身受。这里我教大家怎么品尝沉香。

沉香和檀香的品法是完全不相同的,檀香点燃就会马上让你感受到他的香韵,你就会感受到,熟悉好闻的香气扑鼻而来。一点都不会让你失望。

而沉香就是完全不同,品沉香需要好的心境,首先我们先要做好品香的准备。

* 保持环境的舒适和幽静,可以放一点点的背景音乐,以节奏缓慢抒情的为好。居室最好稍稍通风,不要大风习习的,就是空气畅通就可以,这样便于香韵的传播。

* 最好可以宽衣解带,让自己尽量放松,准备一杯好茶或者一杯清茶,咖啡、红酒带有香味的饮品是不适合品香使用的。

* 准备好相宜的香具,和准备燃点的香品

*点燃一支沉香线香,不要马上凑着鼻子去闻,刚开始由于线香刚刚点燃,你闻到的只是烟气味。会呛到自己,还会影响自己之后的嗅觉。

* 将线香插入香炉,放置在比自己身体低一些的桌子上,因为香韵是往高处飘逸的,香炉放的太高时不适合品香的,(礼佛就会放的高一些)。离开自己身体大约一米左右的地方。

* 当自己可以感受到香韵飘逸过来的时候,我们可以凑近身子,慢慢的去品吸缕缕青烟传递出来的香味。这个时候就可以凑着鼻子闻一下,但是也要轻轻的,不要一个劲的拼命的吸气,线香是有烟的,一旦大量吸入烟气,就会影响我们的嗅觉的正常判断了。(这也是为什么有的朋友会说,上午我点香的时候觉得很甘甜的味道,而晚上我闻的时候就没有那种感觉了,这个就是嗅觉出现的误差)

* 当一支沉香点完以后,我们可以用笔记一下自己对这款香品味道的感受,用词尽可能的恰当准确。

* 记录以后我们就开始品尝第二支沉香,当然这支沉香的产区一定是和上一支不一样的。

*我们再用同样的方式去品析这支香品,之后再记录下自己的感受。这个时候你就会感觉到,原来沉香会有这样大的香韵变化,很是奇妙。

* 我们一次对多可以品尝3种不同产区的沉香,大多了我们也就无法判断滋味了。

以上就是教大家如何品用沉香线香的方法,这样连续使用一周时间,我们就会感受到沉香的魅力,就会深深的被沉香所吸引。这里还是要和大家提醒一点,就是檀香你可以点燃不用去管它,也不需要去用心品味,檀香的香味从点燃的一刻起就会令你感受到。而沉香就是要用心去品味,品味它的韵味,关键就是必须2~3种沉香一起品味,才能感受到它其中的香韵变化,才能了解到沉香的魅力和韵味,才能真正入门香道。

用这样心境和方法去品味沉香学习香道,不用多时,你就会告诉我,你已经喜欢上沉香了,它实在太奇妙了,你还会用精准的辞藻描述每一款香品的味道,原来星洲是朴实沉稳如大地般的踏实,安汶带着沼泽的清新如雨后的竹林,寮国端庄古典富有神韵,惠安甘醇清透苦涩甘来,红土甘甜飘逸富贵大气,芽庄蜜香甜润顺滑滋润,奇楠极致纯净如水之轻盈,花之香醇。。。。

问题四,香道是不是就是要我们学会调香就是要用几种香进行调和自己配香这个才是香道的最高境界

香道是一种生活礼仪,就是一种健康生活的方式。就像你喝红酒品香茶是一回事情。没有说我们必须学会去制香,或者说把所有制香用的香材一起买回家,自己动手调和制香,做出自己喜欢的香来,就是香道的意义所在。这种说法是不正确的。香道不是香典,香道就是将品尝天然香品作为一种健康生活的方式,或者说就是把香道带入我们的日常生活中来,喝茶的时候,聊天的时候,看书听歌的时候我们不要忘记点一支香,不要忘记今天好心情可以留点时间给香道,就是这么简单的一种健康的生活习惯而已。

我们不要把简单的问题看得太复杂了。香道不是要我们成为调香师,有事没事大家一起调香制香。这和做蛋糕应该不是一回事。

至于有些香典子类的书籍,里面记载一些香谱我们可以看看,可以学习一下了解一下,原来这些都是香料,就可以了,千万千万不要像李时珍一样的到处寻找,那就实在是劳命伤财了。

为什么要提及这个问题呢,因为我已经听说有朋友到处寻找一种叫龙涎香的香料,结果被不法商贩骗取了几万元,结果买回来的香料根本不是龙涎香。还有的买了龙涎香回来直接熏香,结果把自己香香的小屋搞得臭气熏天,心情极差(龙涎香是不能直接熏点的,一般只能调味而已)

香道就是品味香味变化的一种方式,以品味沉檀为主的礼仪。先把沉香檀香搞明白了,我们再看看是否可以尝试更多,到那个时候再点龙涎香也不迟。

问题五,日本香道好还是中国香道好,台湾制香好还是内地作坊的好

这个问题好像我也听不少香友在讨论,大家纷纷比较不亦乐乎。其实我觉得这个问题不值得太多讨论,这是非常显而易见的。中国香道是香道的祖师爷,学习香道首先要认清祖宗,那是不能忘本的。但是,中国香道目前的状态和发展情况肯定不能和日本香道相提并论,这也是不容忽略的。学习香道必须以日本香道为榜样,先学习再改良,就像当初他们学习中国香道是一样的。好的不学有样板的不学,自己胡乱沿袭,胡编乱造,那就是胡闹,结果只有一个,就是重新落寞,继续被世人放弃。

至于香品是哪里的好,日本、台湾、内地,不管哪里我想一个原则不会改变。就是大制作大工厂的产品肯定比小作坊小制作的要好,这一点是无容置疑的。就目前市场环境来看,还是日本人、台湾地区的香品更加好一些,原因有几个,第一,谁愿意把钱花在香道上,谁愿意拿最好的香材来做香品?肯定是日本人或者台湾人(台湾人制香极品都是出口日本的)解释很简单,香道昌盛用量极大。我们内地的制香还是停留在佛香用香上,制作讲究物美价廉,这个物美还不要紧,这个价格便宜就出事了,沉檀的价格绝对经不起便宜,一便宜味道就出错了。

第二,我想台湾也有作坊,日本也会有。作坊做的香品和大厂是不能比较的。主要就是工艺的不稳定。制香不仅仅是用好料,制作工艺也是极其讲究。工艺不稳定,就会造成一批批的香品香味不一样,香品不易存放。制作工艺的落后还会造成一种“拿来主义”,就是说,自己根本不知道每一种香品到底应该做成什么味道,所以我们会看到惠安红土味道和福森红土味道几乎一样,我们也会看到每一种香品只有级别的差异没有香味的变化。香味变化就是局限于级别高低,而不是味道的完全不同。还要拿来主义,学人家叫什么惠安水沉、印尼水沉安汶沉,根本就没有一点香味的变化,只是浓淡级别的区别。同时也就是误导销费。所以说香品就如同香道一样,要发展就要系统,就要规模。这些我们内地还是需要时日,暂时就谦虚一点,不要浪费时间去辩论比较,就一心学习只要认真不要投机,就会有进步。“严谨”和“投机”这2个词我想就是目前我们和日本香道的最大区别了。这也是大制作和小作坊的区别关键。

问题六,日本香道用香和越南香有区别吗?

越南是沉檀的主要产区,但是他们的制香没有特点,关键他们不是香道的主要发源地,也没有什么香道文化可言。两者最大的区别就是,越南香也有产区区别但是香味几乎没有变化,他们只有级别的高低,只有浓度的高低和价格的高低,但是没有味道的区别,谈不上六国五味之别。

日本香道用香不同于香薰品和越南制香也有很大的区别,香品根据产区进行严格区分,每一个产区必定有几种或者几十种香品,而每一种香品的味道必定各不相同。同一产区系列的香品会有类同,但是不同产区不同系列的香品,香味必定大相径庭,各具特色。这也就是香道用香的特点,只有香道用香才能正确准确的品味到所谓的六国五味,才能体会到香道的品尝香韵的魅力所在,还有一点非常关键,就是每一款不同的香味的香品都是来自原材香木的味道,这个更加神奇更加令人着迷。

今天我就解释这么几个问题和大家分享一下。以后有更多的话题再找时间一一解答。

评论已关闭!

Copyright © 广州沉香网 保留所有权利.   Theme  Ality

用户登录 ⁄ 注册