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从经验中浅谈如何广泛认识沉香

2011年05月20日 品鉴沉香 从经验中浅谈如何广泛认识沉香已关闭评论
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一.认识沉香

‧ 沉香小档案

沉香(Aquilaria agallocha Roxb. 简写成A.A.R..) , Agarwood, eaglewood, gaharu, aloeswood 只是沉香众多别名的一小部分,主要取自于南洋的容水沉香树Aquilaria malaccensis 或其他沉香属Aquilaria植物中含有树脂的木材部分。

沉香的形成

沉香树高约30 - 40公尺,当树的表面或内部形成伤口时,为了保护受伤的部位,树脂会聚集于伤口周围,当累积的树脂浓度达到一定的程度时,将此部分取下,便为可使用的沉香。此外,沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上。而根据其形成过程的不同可分为四种 :

熟结: 树脂完全是在自然中因腐朽凝结聚集而成

生结: 经由染菌或伤体,流出膏脂凝结而成

脱落: 木头自己腐朽后凝结而成

虫漏: 因虫蛀食,流出的膏脂凝结而成

沉香的天然形状是不可预测的

沉香的天然形状是不可预测的

二.从经验中浅谈如何广泛认识沉香(本篇未涵盖做手沉香-假沉香)

刚开始接触沉香的新手大致可归类三种类型;第一种类型:随着买卖市场对沉香商品的概述了解,第二种类型:从沉香植物学学理去探究沉香,第三种类型:多方角度接触沉香去认知。

第一种类型── 随着买卖市场对沉香商品的概述了解:个人对这类型认知的,称之为商品市场导向认知。这类型接触沉香的人因为本身对沉香不甚了解,往往因商人商业利益随着起舞,有些商人(商家)藉故吹嘘商品,夸大其实甚而夸大不实的误导消费者,有些商人本身对沉香一知半解(还有根本不了解)以讹传讹也卖起沉香,害的消费者似真似假是懂非懂得错解沉香。

第二种类型── 从沉香植物学学理去探究沉香:这类型认知的,称之为理论派,从学理角度去探究沉香可以将沉香的植物物种属性、生态地域分佈、化学成份、药理作用等作详尽的研究与叙述;但仅就学理上的认知,缺乏实物上的接触,对于沉香认知仍有一定程度上的盲点。

第三种类型── 多方角度接触沉香去认知:这类型的认知属于理性接触者,也较为健康正确。

沉香是一种植物代谢变异后产物,本身仍属植物〈至于学名定义在部落格文章认识沉香一文裡已概述──在此就不再赘述〉,在生活中,沉香常被当作药物运用,人文艺术哲学范畴中也常与沉香息息相关,接触者不一定是要是植物学、药物学、化学、宗教哲学、人文艺术学、生活禅学的专家,但一定要从这些价值去多角度认识它。

谈到沉香,除了从正确资讯中了解沉香在人类生活中所有的价值外,多接触实物 (沉香木、延生物),用知识、用心、用感官去了解它,相信很快接触者就能正确认识沉香了。譬如说:接触者常有些经验,这是越南沉香芽庄、惠安、广南、顺化、富森.....等等〉......这是印尼沉香〈嘉里曼丹、达拉干加雅布拉安汶马拉OK....等等〉......这是马来沉........ 这是海南岛沉,哇!多到你眼花撩乱,是真的如商人(商家)所说的精准吗?若是如此精准,那麽相信卖你沉香的商人也一定是亲临越南、印尼、马来西亚、中国、印度等产地山区採集者喔!要不然他又怎能如此告诉接触者?

一般而言活沉香可以看到有砍削的痕迹

一般而言活沉香可以看到有砍削的痕迹

笔者接触许多早在二、三十年前就到越南、印尼、马来半岛从事沉香原料批发买卖的商人,咸认为要细分沉香产于何处精准说出产地的确有其困难,即便是同一段沉香木因不同部位,泌油多寡都有其不同气韵,更遑论明确的产地呢?也许有些接触者还不相信台湾近几年来也有少量人工栽培沉香进入市场了?那麽台湾沉香又是什麽气韵?说来好笑,若不告诉你,产地是台湾的那些沉香,光凭外表及气韵判别,肯定会考倒一堆自认为沉香专家了。中国四川等内陆、海南岛人工栽培沉香有的气韵与越南沉香不相上下,准此而言,那又要考倒这些沉香专家了。印尼、马来半岛数千个岛屿又有多少沉香能凭产区认证呢?那麽商人的所谓【正区】又代表何意义呢?说穿了不过商业利益吧!

就个人看法,不是不能就产区做认证,只是至古至今採集沉香者从未如此界定认证,产区认证诸多盲点与困难,未来也不必然会如此(也许直到野生沉香耗尽,改已人工栽培沉香取代,可以克服而以产地认证),若以产区论沉香或因地而制价是以偏执与狭隘,甚或有譁众取宠,以讹传讹。个人较倾向以沉香本身气韵做区分,就感官而言概括两大明显差异气韵,一为惠安气韵、一为新洲(青洲气韵),当然这两大系列气韵沉香也会因品质(生结、熟成、类碳化、泌油多寡)而有不同程度差异,接触者(收藏者、爱好者)是否还要为所谓的正区、芽庄、惠安、广南、顺化东马、汶莱、嘉里曼丹、加雅布拉、海南、台湾、印度......等去〈接触〉追求沉香吗?毕竟优质气韵的沉香就是好的沉香;成分是医疗药理、化学专家们的事,品相质地气韵才是宗教哲学、人文艺术学、生活禅学喜爱沉香大众所应有的认知。

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